Storia di Andrea e dell' osteria passeri
qualche anno di passione
Il progetto
Appassionato di vino prima che esperto
Scapestrato giramondo con licenza di bere
Buona forchetta di cibo diVino
Lettore accanito di libri mai visti
Raccolgo passioni, le annodo al filo della mia esistenza e ne distillo il contenuto strada facendo.
L’Osteria Passeri…
Un bel progetto, progettato da me, che progetto progetti diVini
Mente in fermento in un mondo dove la giostra pare abbia preso la giusta direzione ma ad ogni svolta sembra perda un pezzo
Il vino buono fate voi…
Lo immaginate, lo elaborate nella testa, lo digerite, non dormite la notte per ascoltare il tic toc del fermento dalla botte, lo coprite, lo accudite
Parlate con le vigne, ogni filare una casa, ogni vite un nome
Poggiate i piedi sulla terra dove la pianta è nata, la toccate, la annusate, la custodite
Alzate lo sguardo all’orizzonte in un abbraccio immaginario alla vostra terra e sorseggiate vino, il vostro vino, in compagnia del suono del calice sulle labbra
A me piace tutto questo e mi piace essere parte della vostra storia e poter essere un privilegiato nel poterla raccontare, custodire e direi…poterla assaggiare
Questo è Andrea Dente, questa è la mia passione per i vini naturali
Vinoteca
Solo vini naturali, che raccontano una storia dal sapore italiano, serviti come piace a noi.
Alla scoperta degli amari
tante piccole realtà artigianali per un bellissimo dopo cena o per la base di uno dei nostri innumerevoli spritz
Roger
Guelfo
Rosso Amaro
Amaro di Toscana
Mataroa
Non solo vino
Ricchi di oli essenziali e ricchi di aromi aromatici, la maggiorana e il timo sono raccolti a mano e prima essiccate a mazzetti poi unite alla scorza di limone per creare questa miscela inebriante. Perfetto per marinate di pesce e carne, frutti di mare e verdure grigliate e arrosto.
Un olio extravergine d’oliva 100% Pugliese, dal contenuto al contenitore.
Sugli orci di questa nuova Edizione Limitata si riconoscono due illustrazioni: il Re e Madre Natura.
l sale in fiocchi è molto comodo da usare e piacevole alla vista e al palato quando si ha a che fare con piatti che richiedano il sale in bella vista, come le focacce o la tartare.