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Menù
Tagliere Salumi
Prosciutto crudo stagionato selezione 32 mesi
Lonzino stagionato 16 mesi
Salame piccante
Cicchetti farciti con:
Salsa vegetariana
Patè ovive taggiasche
Alici piccani
Sgombro
Lonzino e arancia candita
Grissinone generoso cotto a legna con:
Prosciutto 32 mesi o mortadella
Panini
Pane cotto a legna e tostato con prosciutto
Lingotto tostato burro artigianale alle erbe e alici
Contorni
Pappa al pomodoro contorno ( 130g )
Pappa al pomodoro piatto principale ( 250g )
Zucca in saor
Le dolcezze dell’Osteria
Bavarese al cioccolato bianco e salsa al Mango
Base pasta frolla e composta dell’Alpe Pragas
Pane e composta dell’Alpe Pragas
Pane e cioccolata alle noci e fondente
Pane e crema di Pistacchio
Cioccolata calda in tazza
Varietà finissima monorigine Equador Grand Cru
Varietà finissima monorigine Vietnam Grand Cru
Cannella
Gianduia
Caffè
Monorigine Brasile varietà Red Catuai natural
Note di cioccolato, Mandorla e Arancia
Monorigine Ethiopia varietà Yiergacheffe Honeuy
Note di Fragola, Miele e Cioccolato
Monorigine Colombia varietà Caturra Wasched
Note di Cioccolato, Uva passa e Arancia dolce
Espresso 100% arabica
Thè tisane ed infusi DAMMANN FRERES
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